청년의 유익한정보/베이킹5

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  보온 종이박스 vs 스티로폼 박스 보온력 테스트 2편 1차, 2차 실험에서 보온 종이박스가 압승을 하였는데 과연 2차에는 어떤 결과가 있을지 궁금해 재실험해 보았다. 조건은 동일하게 아이스팩 1개 +완충제를 최대한 채운 상태에서 아이스팩이 시간에따라 녹는 정도와 온도 측정을 하였다. 보온 테스트 1편이 궁금하다면? 보온테스트 2편 일단 자주 사용하는 아이스박스 2개와 기존에 사용하던 보온박스 해서 총 3개의 박스로 시작을 하였다. 아이스팩의 무게는 조금씩 다르지만 결과에는 큰 차이는 없는거같았다. 3개의 박스 내부에는 아이스팩 1개와 얇은 보온재를 가득 넣어주었다. 24시간 경과 택배로 나가는 것이기 때문에 일단 기본 조건은 24시간 이상은 유지해야 하는 상황이었다. 그래서 24시간 이후부터 온도 및 아이스팩 상태를 체크해 보았다. 작은 아이스박스 살짝 녹.. 청년의 유익한정보/베이킹 2022. 10. 1.

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  답례품 예약은 여기로! 맛있고 깔금한 가성비 좋은 오드볼디저트 안녕하세요 오드볼 디저트입니다. 요즘 경조사가 많아 답례품 문의가 많이 들어오고 있네요 포장 라벨은 무료로 제작해 드리고 있습니다! 사각 박스 + 띠지 +라벨 구성입니다. 내용물 이번 구성은 구매자 분과 협의하여 미니 스콘 2+휘낭시에 1+상투과자로 진행해 드렸고 박스당 단가는 4천 원대로 진행해 드렸습니다!(정확한 단가를 알고 싶으신 분은 비댓이나 네이버 오드볼 디저트로 톡톡 주세요!) 깔끔하게 낱개 포장 후 박스 포장 진행해 드렸습니다. 라벨도 꼼꼼하게 예쁘게 붙여 드렸고요! 여기서 다시 한번 라벨 제작은 무료입니다! 4천 원대 치고 알찬 구성이네요 맛 또한 일품이랍니다! 쫀득쫀득 휘낭시에! 너무 달지 않은 바삭 촉촉 스콘! 그리고 마지막으로 부드럽고 달콤한 상투과자까지! 완전 가격 대비 혜자스러운 .. 청년의 유익한정보/베이킹 2022. 6. 17.

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  휘낭시에 반죽 카페납품 만드는 것 보다 편하고 경제적인 방법! 안녕하세요 오드볼 디저트입니다. 사장님들 다들 열심히 버터 태우고 흰자 분리하고... 열심히 반죽 하고 계시죠???! 혹은 카페에 오븐이 놀고 있는데 뭔가 디저트는 추가하고 싶은데 반죽하기는 귀찮고 번거롭고,,, 레시피 연구하느라 고생 하고 계시지는 않으신가요??? 아직도 비싼 휘낭시에 완제품 납품받으시는 사장님들 집중!! 휘낭시에 휘낭시에 반죽 1kg (대량)겉바속촉 휘낭시에 생지 반죽 만들기 디저트만들기 디저트 키트 카페납품 피낭시에 : 오드 [오드볼 디저트] 카페 디저트 납품 전문점입니다. 휘낭시에 쿠키 스콘 및 베이킹 용품 판매합니다. smartstore.naver.com 간편하게 해동 후 오븐에 굽기만 하면 끝! 이런 사장님들을 위해 준비 하였습니다! 창고도 작은데 준비해야 할 재료는 많고,,,.. 청년의 유익한정보/베이킹 2022. 5. 25.

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  스티로폼박스 vs 일반박스+보온재 보온테스트 (1편) 부피가 큰 스티로폼 박스를 사용하다 너무 자리 차지를 많이 하길래 대안으로 어떤걸 사용할까 생각하다가 보온박스 / 보냉박스 / 보냉백 등등 많은 제품을 사용 해 보았는데요 그중 제일 보관에 용이하고 보온력도 뛰어난 제품을 찾기 위해 해 본 실험입니다. 1차 테스트 1차 테스트는 일반 박스+보온재 vs 보냉백이었는데 사진은 따로 없고 일반 박스+보온재 압승입니다. 보냉백도 물론 보온력이 뛰어나지만 둘 다 내부에 같은 아이스팩을 넣고 실험을 해 보았지만 보냉백은 24시간 이내에 아이스팩이 다 녹아버렸고 일반 박스+보온재 안에 넣은 아이스팩은 24시간이 지난 시점에 아이스팩이 대략 20% 정도 녹은 상태였습니다. 이 결과로 택배에 일반박스+보온재 +아이스팩을 사용하고 있었지만 문득 많은 업체에서 사용하는 스티.. 청년의 유익한정보/베이킹 2022. 5. 25.

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  겉바속촉 플레인 휘낭시에반죽 사용방법 및 활용방법 안녕하세요 오드볼 디저트입니다. 우선, 저희 휘낭시에 반죽(휘낭시에 생지)을 구매해 주셔서 감사합니다. 아래 플레인 휘낭시에 사용방법 및 응용하여 활용하는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 휘낭시에 반죽 사용방법 0. 준비물 - 오드볼 휘낭시에 반죽 구매 링크 클릭! - 휘낭시에 틀 - 오븐 혹은 에어 프라이기 1. 냉동상태의 반죽을 해동시켜줍니다. *실온 해동(3시간 정도) 냉장해동(1일 정도) 2. 해동된 반죽이 담긴 짤주머니 끝 부분을 적당히 잘라줍니다. 3. 휘낭시에 틀을 준비해 준후 버터칠을 해줍니다. (버터칠 생략 가능) 4. 틀의 80~90%를(혹은 40~45g) 채워줍니다.(원하시는 양으로 짜주시면 됩니다.) *데코를 하실 제품은 10% 정도 적게 짜주세요 5. 원하시는 데코를 해 줍니다. .. 청년의 유익한정보/베이킹 2022. 5. 19.